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柠檬酸 一水柠檬酸 现货
  • 品牌:山东
  • 货号:柠檬酸
  • cas:77-92-9
  • 价格: ¥4.5/千克
  • 发布日期: 2023-12-26
  • 更新日期: 2024-01-29
产品详请
主要用途 水处理 缓凝剂等
EINECS编号 201-069-1
品牌 山东
货号 柠檬酸
英文名称 Citric Acid
型号 一水柠檬酸
CAS编号 77-92-9
别名 枸橼酸(jǔyuánsuān)
分子式 C6H8O7

一水柠檬酸是指柠檬酸(Citric Acid)结晶中含有一水分子结合的形式,通常以化学式C6H8O7·H2O表示。柠檬酸本身是一种有机酸,是天然存在于柑橘类水果中的一种酸。一水柠檬酸是柠檬酸的结晶形式之一。

物理性质:

  1. 外观: 一水柠檬酸通常呈现为白色结晶。

  2. 溶解性: 在水中溶解,形成酸性溶液。

化学性质:

  1. 酸性质: 一水柠檬酸是一种有机酸,具有酸性,可以与碱反应。

  2. 溶解性: 在水中容易溶解,形成柠檬酸的溶液。

应用:

  1. 食品和饮料工业: 柠檬酸及其一水结晶常用作食品和饮料中的酸味剂,以增强风味和调整酸度。

  2. 糖果制造: 用于制作糖果、软糖等甜食,起到酸味和抗结晶的作用。

  3. 食品保鲜: 作为食品保鲜剂,可以抑制微生物生长,延长食品的保质期。

  4. 医药工业: 在制药过程中用作酸化剂,也可用于配制某些药物。

  5. 化妆品制造: 用作化妆品中的调节剂和抗氧化剂。

  6. 清洁用品: 在清洁剂中用作融剂、去垢剂等。

  7. 实验室应用: 作为实验室试剂,用于一些化学实验。

请注意,柠檬酸是一种天然存在的食品酸,而一水柠檬酸则是其结晶形式,应用范围广泛。在食品工业和其它用途中,使用柠檬酸和其一水结晶都要按照相关规定使用,确保安全和合规性。